Toplantının açılış konuşmasını ev sahibi olarak İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı
Levent Hakkı Yılmaz yaptı.
Hatay Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde başlatılan Hatay Gastronomi Marka
Konumlandırma ve Pazarlama İletişim projesini oda olarak bizler de önemsiyoruz diyerek
konuşmasına başlayan İTSO Başkanı Levent Hakkı Yılmaz; “Yüzyıllardır birçok medeniyete ev
sahipliği yapmış olan Hatay; köklü tarihi, doğal güzellikleri, gastronomi konusundaki zenginliği ve
inanç çeşitliliği gibi değerleri ile ülke turizmi açısından önemli bir potansiyele sahiptir. Bölgemiz;
tarihi ve kültürel eserleri, doğa ve deniz turizmi, termal kaynakları ve yaylaları ve zengin gastronomi
kültürü gibi özellikleriyle turizmde önemli bir cazibe merkezi olmaktadır.
Tüm bu özellikleri bünyesinde barındıran Hatay’ın dünyaca ünlü mutfağına özel olarak değinmek
gerekir. Bölgemizin eşsiz yöresel lezzetleri ve zengin mutfak kültürü ülke genelinde çok önemli bir
yere sahiptir. 2017 yılında Hatay; UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağına katılarak dünya gastronomi şehri
ilan edilmiştir. Dolayısıyla Hatay’ın özgün mutfağı; Türkiye sınırlarını aşarak, tüm dünyaya mal
olmuş bir değer haline gelmiştir. İlimiz; yöresel yemekleri, yöresel tatlıları ve zengin meze kültürüyle
dünya gastronomi kentleri arasında yerini almıştır. Birbirinden lezzetli yemekleri ve kendine has
nitelikleriyle zengin bir mutfak kültürü olan Hatay’ın, ülke ve bölge turizmine ekonomik değer
kazandırılması noktasında, önemli katkısı olacağına inanıyoruz.
Hem bölgemizin gastronomi ve mutfak kültürünü bütün incelikleriyle yansıtan, hem de
yöresel Hatay yemeklerinin ve bölgemizin tanıtımına katkı sağlayan bu değerli projede emeği geçen
Hatay Büyükşehir Belediyesi’ne proje ortaklarına, kısaca katkı sağlayan herkese çok teşekkür
ediyorum” dedi.
Toplantıda sine vizyon destekli olarak, proje ortakları Bora Hızal, Hakan Gürbüz, İlker Ersil Hatay
Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Tanıtma Şube Müdürü Serdar Kurtoğlu sunum yaparak,
Hatay Gastronomisi Marka Konumlandırma ve Pazarlama İletişimi’ projesi ile ilgili teknik bilgiler
verdiler. Toplantı, karşılıklı soru cevap şeklinde son buldu.
Gastronomi projesi tanıtım toplantısına, İTSO Başkanı Levent Hakkı Yılmaz, İTSO Başkan
Yardımcıları Muhsin Yeter, Mahir Taner, İTSO Yönetim kurulu üyesi Müfit Tennioğlu, İTSO Meclis
üyeleri, Meslek Komite temsilcileri, İTSO Genel Sekreteri Figen Gül Dönmez, Hatay Büyükşehir
Belediyesi Gastronomi Danışmanı yetkilileri, HBB Turizm Tanıtım yetkilileri, TOBB Hatay Kadın
Girişimciler Kurulu Başkanı Yeşim Ugutmen ve yönetim kurulu üyeleri, STK temsilcileri ve iş
insanları katıldı.